昨天--因為我家老妹莉莉愛吃宜蘭鴨賞..剛好朋友到宜蘭去~順道請他幫我帶回來--

晚上--打給莉莉叫她下班不要買晚餐~我炒飯給她配鴨賞--

就醬--我發現 炒飯不用料多是要有"撇步"--自己炒完後都覺得

----------------------"好香"---------------------------害我自己都忍不住偷吃"超好吃"的啦--

配上--宜蘭鴨賞--朋友買的這間不是之前吃過的阿萬--是元隆臘味"蔗燻"--

坦白說這間跟阿萬相較之下--多汁較嫩不會太鹹也比較有肉--

夭壽--今天整理照片發現--100公克約1100大卡熱量也很驚人--可以給我吃ㄧ套麥當勞了--

 

我低媽威壓--一整個就是贊...............

分享我自認為的小撇步--

1.放油(略多一些沒關係等等就不再放油)..丟雞蛋進去--小火略中火--一直炒蛋攪散雞蛋就對了--

一直炒..炒到蛋香跑出來--會有一股焦焦的蛋香..這就對啦

2.中間丟飯盡量不要去壓飯--

3.~最後~蔥在給它下去~翻2下起鍋-餘溫自然就會熱出蔥香--"蔥太早丟會吵苦變黑都不佳"

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