在台南對於麻辣鍋~珍妮心理一直有幾間自己最愛的口袋名單!!!
不論是吃到飽..便宜大碗平價店又或是湯頭出眾的香麻辣~
麻花重慶從開幕到現在都一直是身邊不少好朋友力推的麻辣火鍋店 (((珍妮來這天~端午節熱死人的天氣..依舊客滿))
特別的是~他真的好隱密ㄚㄚ...若不是被外面這等待的人潮給吸引誰知道這個巷子的巷子裡有這麼一家人氣很夯的麻辣鍋店!!
經過前院 就是店家簡單的幾個大小圓桌方桌的座位
麻花的位置不多 加上老闆堅持有機提供新鮮食材 所以這裡只接受預約無菜單制
一天兩場分別是六點和八點(用餐時間兩個小時)..!!
三種湯頭分別有 重慶麻辣老火鍋 新疆秘傳番茄鍋 蒙古茴香養生湯
我們一行六人 點了重慶麻辣老火鍋和新疆秘傳番茄鍋
鍋子特別的是中間這個麻辣湯頭的辛香料~愛上這個湯頭的大夥們都直接將魚皮丟進中間..不需要漏勺XD !!
我麼這桌六大人用餐..依照預約人數出菜~當天食材皆由店家來配菜!!
蔬菜盤開店至今 ~堅持使用無毒 有機農物!!
豐富的菜盤 葉菜類.菇類.甘藷.南瓜.瓜類....種類之多到有些我也不認得它><"
各種丸子類 餃類 豆皮和年糕 油條和天然曝曬的豆皮!!
咖哩.墨魚和原味魚漿
新鮮的花枝 蝦子和魚皮
牛肉盤
豬肉盤
我來這天 覺得我們的兩種湯頭好搭 ~..
一邊是辛香麻的麻辣火鍋~老火鍋的湯頭較厚感 妙的是浮著一層油的麻辣湯頭不會感覺特別辣..多的是醇厚的香跟麻~但是吃到後來就覺得辣感上來了~會辣!!
一邊則是不辣的番茄湯頭~香醇帶著果香層次豐富 直接把蔬菜都放在這一邊 !!
六個人一鍋 鍋子很夠大~一夥人吃來很是過癮!!
這花紋一致的肉片(珍妮自己猜應該是現切肉片)
厚薄度剛剛好..完全沒有那種吃來忽忽的感覺 是有口感又不乾澀~好吃!!
四人以上共鍋附贈的塔吉鍋~
圓弧的底座 尖聳的蓋子~打開瞬間 挖嗚..蛤蠣和蒜頭九層塔的香氣撲鼻 顆顆飽滿的就像在說 吃我 吃我^^
飯後 一人一份的冰淇淋甜點~
店家自製的冰淇淋!!細細的碎冰帶點清香 底部還有一顆顆小晶球的逼逼波波口感~搭上不會太甜的霜淇淋在飯後來上一杯 有種沁涼舒適感..邊吃邊走出店家 散步在巷子裡慢慢晃到路口停車位置剛剛好的讓人覺得愜意
麻花採預約制 一人550元 無菜單皆由店家配菜 ~整場吃下來很過癮..不論是配菜或是香麻湯頭!!
重點是 一行六人吃完超級飽..沒吃完打包!!
店家資訊
麻花重慶火鍋
電話 0931693286
地址 台南市中西區大德街63號
營業時間 下午6點~10點
留言列表
