大阿姨珍妮的美食旅遊

歸仁市場內這間特色的印度料理珍妮已經知道很久(至少幾年了吧)))

幾年前印度老闆曾經在台南的美食社團推薦自家產品..只是不擅中文的印度老闆每次貼文常常引來一連串問號的留言((社團內的鄉親看不太懂他想表達什麼..))

珍妮從貼文的字面意思猜測老闆應該是用網路上的翻譯轉貼到社團((但直翻得很爛..))

前陣子又想起印度老闆 不知道他在歸仁經營的如何..店還在不在... 

前陣子翻了阿里粉絲頁上的地址找來..

阿里的廚房位置在歸仁市場巷子內..大大的布條還算顯眼好找~

木架上放了自己的招牌菜單 大多以捲餅為主

後頭保溫玻璃內是粉絲頁上看見很多人推薦的炸咖哩餃

現點現做的餅皮 

珍妮點了一個咖哩餃捲餅 

老闆將餅皮攤開鋪上高麗菜絲 拿了咖哩餃捏成碎塊狀在淋上醬料

同時在鍋裡煎著牛肉捲餅的餡料

同樣的作法 只是不同餡料

印度捲餅的外表有點像是台灣的春捲 

咖哩餃捲餅 餅皮軟Q不死硬 咬下的瞬間((驚)) 再咬一口((驚驚))

好奇妙的內餡..不是印度餐廳印象裡的那個咖哩味也不是台灣或印度的那種咖哩..是一種珍妮完全陌生 形容不出來的味道 ((對我來說它可能太過道地到我吃不習慣))

牛肉捲餅咬下的瞬間外皮一樣軟Q 內餡較重口味帶著酸奶味..

重口味的肉醬鹹香是我覺得還能接受的內餡..只是我可能太本土了..對於這道地的印度內餡和香料醬料同樣都有一種稱不上喜不喜歡

印度料理到底應該是什麼樣的味道??什麼叫地道??什麼叫印度美食??什麼叫好吃??

咖搭車一度問我要寫嗎..當然~我自己雖然吃不習慣..但他實在太妙了說不定有喜歡道地印度料理的人喜歡

珍妮只有吃過一間印度餐廳裡的印度料理..不知道是不是有改成適合台灣人的口味所以我很愛!!

阿里的老闆雖然不擅中文 但給人感覺很親切 價格也一般~有興趣喜歡嘗鮮的鄉親不妨參考看看!!

阿里印度廚房 

電話 0917661774

地址 台南市歸仁區中正一街58號