大阿姨珍妮的美食旅遊

湯頭~天然取向 肉質新鮮品質不賴..

熊賀家 日式涮涮鍋

電話 06-2523838

地址 台南市北區公園北路156之5號

營業時間 上午11-2點 下午5點-晚上10點

粉絲頁 http://ppt.cc/Kg1G

公園北路靠近西門路這一段的整排新建屋..有間2014年底開幕的涮涮鍋..

外觀頗有日式餐廳的氣派感覺..

我們這天預約11點位置..沒多久店裡也幾乎客滿~

菜單

價位分別有288.368.468~

野菜盤 沒有鍋料等加工品~但蔬食總類很豐富

就連沾醬 也是和風醋和芝麻醬..取向天然不油膩的吃法

我們點了看似招牌的288元的精選熊賀白湯和368元的嚴選北海道牛奶湯

288跟368主要差別在主餐肉盤 

288的培根豚肉

368的霜降牛肉

湯頭是店家很自豪的地方~建議先試試湯頭..

牛奶鍋的味道不濃重 但有股淡淡牛奶清香~(沒有太可怕假假的奶香味)

熊賀白湯 有個味增淡淡清香 味道也較濃~我還算喜歡

在湯頭還沒有太混雜之前~先試試涮肉片..

霜降牛肉質還不錯~涮個幾秒鐘 肉質還很柔嫩 好吃

培根豚肉 也還OK

熊賀家的野菜盤 還有茄子和朴瓜?? 

另外貼心準備的勺子~讓客人方便將喳喳撈掉

玄米熱飲和和風醋飲..似乎太早上飲品了

(桌子不大 又有提供熱茶~用餐時就上桌..建議店家在餐後在上感覺不會那麼急促)

餐後點甜~本來想手做甜點和冰淇淋各一種..

但冰淇淋還沒做好^^...加上室內越坐越冷...就放棄了...

芝麻糊 濃稠但吃來滑順~

熊賀家 一間走著養生取向的涮涮鍋..服務很好 也細心解說..

湯頭天然~食材也精挑細選多樣化..

價位個人覺得略高一點~但想想要吃的養生健康無負擔又美味也是很值得..只是在CP質取勝的市場來說熊賀家似乎弱勢一點