大阿姨珍妮的美食旅遊

早安~台南人早餐就愛這一套!!

前陣子珍妮在FB上看見新化在地人打卡在新化牛肉湯,內容卻是牛之屋才九點就賣完,可惡..他只好改吃另一間??

到底是什麼樣的牛肉湯讓在地人直呼根本是台南版六千牛肉湯?? 可以直逼台南六千我是覺得乍聽之下很強ㄟ 

新化牛之屋的位置就在復興路的三角叉路上

大大的雙店面很是顯眼

來這天大約八點出頭~店裡已經坐滿客人..

店裡看起來似乎是老闆娘一家人互相照應的點餐出餐和收拾桌面

我們看著牆上菜單點完餐後就隨意找位置坐下

牛之屋菜單

牛肉湯和牛腩湯附肉燥飯 

另外牛腩還可以做乾的看是要50或100元都可以

牛肉湯 (大) 

牛之屋的牛肉切得比較薄一點,份量一般不算多..

但是他家的溫體牛跟一般市面牛肉湯部位似乎不太一樣

牛肉湯是有調味過 好喝的湯頭

溫體牛的肉質軟香嫩,嚼著牛肉散出些許牛香肉味的好吃。

除了單吃肉質和湯頭在來上些許薑絲醬油膏又是另一種最愛的吃法

牛腩牛肉湯皆附有肉燥飯

(我們請店家出一碗肉燥飯就好,不知道這樣有沒有多一塊肉XD)

肥嫩油脂的肉燥入口是鹹甜開胃的醬香

牛腩湯 100元 (湯)

這牛腩是不是有點多

我們另外點了一份乾的牛腩(小)份量也很多

牛腩肉搭上少許薑絲在來上一口清甜的湯頭

吃完這一份就是暖心暖胃又飽足的一餐

新化牛之屋 我們來這天絡繹不絕的人潮來來去去~

完全可以理解為什麼有些人假日都還在睡夢中...店家九點就已完售。

跟台南六千不同的是..六千九點完售多的是觀光客排隊..

新花牛之屋九點完售卻是扎扎實實在地人的愛店。

店家資訊

新化牛之屋

地址 台南市新化區復興路222號