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前陣子珍妮發了一篇仁德臭灶腳的深坑臭豆腐鴨血~發現跟我一樣超愛這一味的鄉親還真是不少..

就在那篇文章內有留言推薦了我這間高雄夯店"四口田" 

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四口田的位置就在北區開元路跟北園街口~停在大十字路口紅綠燈時就可以遠遠瞧見!!

賣的品項也很簡單~價錢落在70-75元之間

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麻辣綜合 麻辣鴨血 麻辣臭豆腐 三款湯底裡除了鴨血和豆腐之外..配菜有金針菇 豆皮 木耳和肉燥蔥花!!

另外提供加點的品項很多~愛吃什麼加什麼

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內用先在外頭點餐拿號碼牌等待店員叫號入內

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開放式的內用空間 沒有冷氣..

店裡的桌椅倒是很吸睛~小巧又可愛!!

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點了一份 麻辣臭豆腐 另外加料臭豆腐.肉片和玉米筍 135元

烏梅汁 20元

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四口田的作法也是加料後煮成一碗..

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湯頭喝來不是那種麻辣鍋底的重口味..清香順口是好喝的湯頭 我喜歡

湯底裡本身就已經有豆皮..喜歡豆皮吸附湯汁的味道

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加點的豬肉也好吃不賴 

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愛吃臭豆腐的珍妮雖然沒吃過四口田..但看見臭豆腐就是要來上一份!!

臭豆腐的口感介於一般麻辣鍋湯底那種細緻豆腐和凍豆腐中間..不是軟嫩細緻比較是粗粗凍過的豆腐口感

臭豆腐吃來就是"臭"豆腐..沒有吸附湯頭的好味道或煮入味..

入口只有豆腐的臭香就沒有什麼味道XD..不知道是不是高雄麻辣臭豆腐就是這個口味作法((這樣我好像比較偏愛臭灶咖多一點))

但是四口田的鴨血..軟嫩還帶著湯汁味道好吃ㄟ~ 完全不輸給麻辣鍋名店的鴨血!!

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我喜歡麻辣湯底裡的黑木耳也不賴

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這間高雄來的夯店珍妮是第一次嘗鮮

我喜歡他的湯頭和鴨血..烏梅汁稍甜但好喝也很有味..若是自己一人這樣吃下來不算便宜但可以接受!!

有興趣喜歡的朋友參考看看囉~

若跟我一樣偏愛臭豆腐的話也可以參考 -->>仁德臭灶腳麻辣豆腐

店家資訊

四口田手作麻辣 北園店

電話 06-2089157

地址 台南市北區北園街五號

這裡周邊車流量很大 不算好停車..但若機車稍停一下買了就走倒是還可以

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