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簡單湯頭 天然味美 手工麵體清香有嚼勁

蘭州手工拉麵館

電話 06-2919804

地址 台南市南區三官路72號

營業時間 上午11點-2點 下午5點-8點((有沒有公休不確定

三官路蘭州拉麵是我第2次回訪(中間來過幾次-賣完了沒吃到)但這2次坦白講客人都不多(所以生意到底好不好??)

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這天來還有2桌客人..我等客人離開才拍的照片 

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來這天 還不算太熱(沒開冷氣到也還可以接受)

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菜單 價位在65-140之間 ((隔了一年在訪價錢微微涨了10塊))

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冰箱裡的小菜自取 

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泡菜 20元 蘭州的泡菜蒜味較重 酸辣酸辣的口感開胃也好吃

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豬耳朵 30元?我忘了

厚薄沏的剛好沒一口都是Q脆Q脆的嚼勁和魯香..

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蘭州手工拉麵 三角麵140元

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份量不算多 女生一人剛好..男生可能會覺得8分

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純手工揉捏的麵體三角麵..

比一般刀削麵的麵體更有嚼勁..我很愛^^

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牛肉不是那種很厚又大塊燉煮的很軟爛..也不是薄片清燙..

不大塊..但也有點厚度..吃來有軟爛帶點嚼勁和肉香

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淡淡的湯頭輕甜味~好喝

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蘭州牛肉麵跟一般常吃到的紅燒或清燉不大一樣..

湯頭清甜但有味 麵體有口感嚼勁和麵香..雖然都是清淡口味但會讓人回味..價位不便宜但也有獨特性!!有興趣的朋友參考看看

 

-------------------------------分隔線 103.01.14初訪

上週咖搭車說他朋友打卡"三官路"有間牛肉麵她朋友說很好吃要帶我去吃~~

我回他說蘭州拉麵?..然後冷瞪他...為砂咪瞪他勒!!!!因為幾個月前老娘就講過這間~他完全沒印象..安內

我一向對"手工"或是"有Q".."有勁"...的麵食類~無敵喜歡............(咖搭車鍾愛"牛肉")

周日來這天..5點多..沒人客~~那安內!!!!我想應該是大家都週日睡晚晚吃晚晚...

蘭州牛肉麵(大寬)

麵超有勁~肉嫩剛剛好!!!湯頭鮮美度不輸崇學路冠軍~讚!!!!130很值得

(fb打卡後朋友留言說三角麵也好吃-正好昨天吃完心裡也想說下次要試試三角麵)

小菜也都很夠味~



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