大阿姨珍妮的美食旅遊

(9/13幫店家備註:2020已經滿單,可以等過一陣子有興趣的朋友再訂購)

在台南好吃的蛋黃酥其實不少,但這間蛋黃酥是珍妮心理的最愛~也是不少鄉民的隱藏版名單!!

新香珍的蛋黃酥一顆35元~不甜膩的餡料和薄酥外皮,包進整顆鹹香鴨蛋黃,整顆吃完不膩口還有那麼一點意猶未盡!!

這幾年因為新香珍的老闆年事已高可以製作的產量越來越少~現在幾乎是只接中秋前後的檔期了(其他時間偶爾也會在粉絲頁開團接單)。 

新香珍蛋黃酥的位置就在安南區巷弄內

不顯眼的外觀也還是看的出店家早期是傳統烘焙業

珍妮每年中秋節雖然都會收到月餅蛋黃酥禮盒,但我還是會買新香珍回家解嘴饞~簡易塑膠盒六顆裝200元,平均一顆大約落在33元。

(修正價格 今年六顆裝210元)

今年特意訂了一盒十顆有禮盒裝的來拍照跟大家分享,如果你是要送禮的朋友不妨也可參考看看!!

新香珍的蛋黃酥有四種口味~烏豆沙.綠豆沙.芋頭.肉脯綠豆沙。

全部都包進一整顆鹹鴨蛋黃

另外也有白面綠豆椪(不包蛋黃)

但我前陣子登記這天沒有我最愛的肉脯口味!!

綜合十顆裝 禮盒版 350元 

新香珍的蛋黃酥雖然是親民的甜甜價,但個頭可一點都不小。

口味分別有 綠豆沙.烏豆沙.芋頭

愛吃蛋黃酥的朋友看過來~

新香珍最厲害的是包進整顆的鹹鴨蛋黃,但他家的蛋黃是有鴨蛋黃的香入口還有點沙沙細滑感!!!

每一顆都是皮薄酥香跟餡料是剛剛好的比例。

珍妮最愛肉脯綠豆沙.其次是綠豆沙~純粹是自己很愛新香珍綠豆餡..烏豆沙和芋頭也很不賴!!

蛋黃酥 綠豆沙口味

蛋黃酥外皮的層層堆疊雖輕薄但還是吃的到餅香的厚度

綠豆沙的軟綿鬆香包裹著鴨蛋黃帶著沙沙細綿的口感..整體剛剛好的比例好好吃~還意猶未盡的再來一顆!!

蛋黃酥 烏豆沙

烏豆沙的蛋黃酥外層是一樣輕薄的酥餅

烏豆沙的豆沙泥較綿密濕潤帶著豆香氣,一口咬下混合著酥餅香和鴨蛋黃的特有香氣~雖然我不偏愛烏豆沙卻也還是覺得好吃也喜歡。

蛋黃酥 芋頭口味

新香珍的芋頭口味他的餡泥是細綿帶著淡淡芋頭香~也很不賴!!

新香珍的蛋黃酥我已經吃了好幾年,但因為老闆一年開賣次數真的越來越少..

最近這一二年幾乎一年只賣中秋節檔期..常常滿單到中秋節後還在出蛋黃酥,客人還願意等XD...就為了滿足自己想吃的口腹之慾。

前陣子一看見開賣立刻下單..

新香珍不定期推出的蘿蔔糕也超級好吃,我還用超級好吃XD

他的蘿蔔糕不會太鬆散,綿細彈牙帶著肉餡香~吃過他家的你就會很難接受外面的蘿蔔糕。

店家資訊

新香珍蛋黃酥

電話 06-2513918

地址 台南市安南區府安路四段91巷22弄76號

現場沒有販售喔,請先上店家粉絲頁或lien misswindchen 訂購。