大阿姨珍妮的美食旅遊

今年涼意來的好早...我們已經開始大吃鍋物!!

台灣人愛吃鍋..你喜歡什麼鍋??

珍妮因為家裡關係(從小就跟著老杯吃韓城)有偏愛先炒在煮那種爆出香氣的石頭火鍋..多了一道工序讓湯頭和肉片更顯香濃

但若說起石頭火鍋耳熟能詳的多會推薦韓城或韓錦同體系的之外就是永康老牌...!!

但我家附近其實也有一間類似韓城的石頭火鍋~冬天生意很好..夏天也不賴..沒有行銷宣傳就這樣默默看他屹立不搖的數十年過去了..

但我一直沒吃過也是因為店裡頭看起來都是大圓桌啊..實在不太適合我跟咖搭車二人簡單吃鍋

前陣子經過發現門口貼著個人份小火鍋~(咦 既然也有個人小火鍋了)

崇善路很長..從大東夜市直到中華東路這一段都算熱鬧..接著再過來就越來越冷清..當然也還是有幾間知名店家但就是較分散沒有集中

崇善石頭火鍋的位置就在稍冷清的路段上..但也因為這樣所以不論汽機車都很好停車是一定的

店裡都是傳統型大圓桌..只分大圓跟小圓

冰箱自取鍋料..價格一樣看盤子分類

崇善的個人小火鍋跟我想像的不一樣...!!!

不是一人一鍋這裡是共鍋..配有簡單鍋物料也不是那種搭好一整盤綜合鍋料..

但可以選擇一人份個人小火鍋再到冰箱去拿自己想吃的鍋物

而且我喜歡這裡的是..石頭火鍋該有的前置作業一點也不馬虎..送上高湯和爆炒用的物料

爆香過後加入高湯就可享用~

個人小火鍋配的物料有高麗菜 幾片豬肉和幾樣鍋物..

鍋物料除了時價的之外就是20~150之間

其實最近很夯的那間自取火鍋不就是傳統火鍋店的方式嗎??愛吃什麼拿什麼....??

炒完鍋底若還想加豬肉盤店家也會貼心的幫忙拿進去爆炒

人少也可請店家配一份綜合餃類 

爆香過後的鍋氣加上鍋物料的濃郁香氣..湯頭口味不賴!!

加入爆炒過的豬肉盤

感覺這豬肉片吃來就硬是比一般的火鍋肉片好吃..

崇善路上的崇善石頭火鍋 鍋物料跟一般店家其實差不多..

但爆炒後煮的湯頭吃來確實比一般鍋物更勝一籌..只是價格上都不親民就是了(尤其是二人開鍋)

但我們結帳超過五百還送一張100元折價卷感覺上好像優惠了下次還能再來也是店家聰明的行銷方式!!

店家資訊

崇善石頭火鍋

電話 06-2603388

地址 台南市東區崇善路665-1