在台南似乎預約制餐廳是越來越多~而且一間比一間還要隱密...
最重要~想吃嗎???請先看完規定在搶到名額..........靠邀 好囉嗦喔~不喜歡里嘞的可以關掉頁面了XD
雙耳油鍋是珍妮看見身邊吃吃喝喝的女孩們最近討論度很高的一間店
忍不住點進店家粉絲頁關注了一陣子..結果 關注老半天 根本也搶不到名額還甚至覺得好囉嗦><"((當下立刻打消了我的念頭))
沒想到~有天無意間滑著手機時..看見店家PO文有釋出名額請在留言喊聲((抱著怎麼可能??半信半疑不小心的當了第一個留言者))
雙耳的位置就在新天地附近的巷弄裡((是連我以前就在路口公司上班也不會進去的小巷子))
進來後遠遠就可看見住宅前 暈黃的燈光~
路口停好機車後 再步行走進來舊式的庭院騎樓~
在這一整排安靜的住宅裡~雙耳算是滿顯眼 很好認!!
簡單的吧檯式座位!!
店裡是個好年輕的小老闆一人掌廚和一個女生助手
菜單 雙耳一天只提供一種餐點~主要以炸蝦天丼 小里肌豬排丼 蔬菜天丼 天使紅蝦炸蝦天丼為主
另外還有加上生食級干貝或東港小卷讓整碗更是UPUP大升級..價格則落在 260~390元之間!!
桌上附有熱麥茶在這冷冷天喝來很暖胃~天丼上桌後 還可解解膩!!
我們來這天的餐點是 炸蝦天丼 260元
這天的升級版可加碼生食級干貝1~2顆或是炸蝦1~2隻 
新鮮的生菜沙拉 加上不會太過酸膩的和風油醋醬~
生菜上頭的葵花子多了個特有香氣~好吃ㄟ
貪心的珍妮加碼的天丼個別來二隻二顆
二隻天婦羅炸蝦 再加上二顆生食級干貝
白飯做底的丼飯上頭除了主食炸蝦還有炸野菜在淋上鹹甜香的特製醬料
生食級干貝的軟香脆外皮包覆著干貝釋出的水份~甜香的干貝軟嫩好吃就連外皮也帶著干貝的鮮甜味!!
炸蝦天丼再加碼二隻炸蝦的升級版天丼~太膨湃了.........認真建議不是特別愛炸物的朋友 可以先吃基本款就好!!
彭派的丼飯上頭 整整有四隻炸蝦加上蔬菜天婦羅 ~
炸蝦的外皮是稍厚感 入口軟酥脆加上特有醬料~珍妮自己有喜歡這樣的天婦羅外皮!!
底層的白飯沾附著醬料 吃來很有味~
沾附著醬料的白飯好吃~不會白蒼蒼的吃來無味不開胃!!
不知道店家用的是什麼蝦 感覺蝦子吃來稍弱一點
而且四隻炸蝦真的太多了 我分了一隻炸蝦給咖搭車還是覺得炸物太多吃到有點膩><"
雖然我很喜歡這種天婦羅的稍厚口感和白飯搭上的醬料~但是整碗都是炸物還是讓我跟咖搭車有點招架不住!!
覺得基本款的炸蝦天丼加碼一顆干貝最剛好~有興趣嘗鮮的朋友不妨參考囉!!
店家資訊
【雙耳油鍋】台南家庭式天婦羅專賣
地址 台南市中西區府前路一段371巷58號
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