不管是老潼關-肉夾饃又或是砂鍋土豆粉都讓人覺得饒舌又別有趣味..
這間特色小店是珍妮在fb版上看朋友打卡PO文..一眼就被這個什麼肉夾饃的餅給吸引 終於也找了時間來嘗鮮!!
店家位置就在永康中華路上古城豆花旁..大大的扛棒上頭強調了店家招牌商品
周末晚上來這天在門口處就看見店家設在外頭的工作檯正在手工捏製餅皮中...
提供外帶也有簡單內用的幾張桌位
價格適中..對於這種市面少見的新鮮菜色來說珍妮覺得價位是人人都可接受的一般價格
除了招牌土豆粉和肉夾饃系列之外..地方美食系列的水餃是珍妮來這天注意到其他桌較多人點的菜色之一((有興趣的朋友不妨也參考看看))
肉夾饃是我最想吃的重點..只是看著菜單想說老潼關跟白吉差別在那??
桌面上的調味料一定一定要加((不試試看的話你會對於店家口味稍感失望..))
右邊的小心很麻..是很香又很麻的椒麻香氣!!!
左邊是"很不辣"但有香氣的辣油!!! 很推介一定要試試看的調味料!!
麻辣土豆粉80元(小辣)
砂鍋剛上桌時還是熱騰騰的沸滾中..白拋拋的粗麵條和簡單的配料!!
比一般烏龍麵又更粗圓的土豆粉入口滾溜帶著些許湯頭的辣香..有點像米苔目又比米苔目更Q感..
鍋裡的配菜半顆丸子 半塊蟳肉和青江菜 金針菇 海帶絲..有種很妙說不上來的不太搭 但不影響口味就是了
香辣的湯頭沒有傳說中的重鹹..至少我來這天覺得湯頭調味適中 麻辣香裡有著大陸四川麻辣鍋裡的特有味道和香氣~只是小辣真的很不辣 麻辣香也較淡..但湯頭味道是不賴的!!
((如果你要問我對岸特有麻辣湯頭什麼味道..那我就會推介上網買來吃吃看四川巴蜀懶人鍋就知道對岸的麻辣湯頭是什麼味道..跟台灣的就是不一樣XD))
對於肉夾饃我實在太好奇了...問過店家是二種口感的餅皮..就連內餡也可在點餐時選擇肥一點或瘦一點!!
白吉腊汁肉夾饃
餅不大..有點像漢堡的感覺夾著一層肉餡
白吉的餅皮較軟..珍妮覺得不算很驚艷只是好像最多人點ㄟ(因為它最早售完)
加了一點很麻試試看..
軟Q的餅皮稍有嚼勁 帶著碎肉和很麻的調味...香麻的花椒特有味道入口瞬間讓人覺得食慾大開
加點辣..是完全不辣但有辣香氣..
老潼關肉夾饃
較酥硬的外皮夾著一樣的內餡肉末..
餅皮較酥硬嚼著餅香氣包著肉末的淡淡味道
加點麻加點辣..多了香氣口感上也刷嘴許多..
王靜砂鍋土豆粉主打來自秦川一帶的特色小吃..是台灣少見也陌生的對岸口味~
不論口味上自己喜不喜歡..但若以百來元的價位來講嚐嚐鮮是很不賴!!!推介給喜歡嚐鮮的鄉親們參考看看囉...
王靜砂鍋土豆粉
電話 06-3022103
地址 台南市永康區中華路522號
營業時間 中午10點半-2點 下午4點半-12點
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