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老店湯頭好味道~

公園路上有二間名氣頗高的牛肉麵..一間是文南路老店"南京牛肉麵兒子"開的頡寶牛肉麵!!

另一間則是這幾年更名為鴻源"金好吃"牛肉麵的原上好吃牛肉麵!!

老店還是上好吃牛肉麵的時期一直是咖搭車的愛店..也是他心中台南最好喝的牛肉湯頭~

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金好吃就在公園路靠近長榮路旁~若是開車的話不算好停..尤其這一帶車流量很大!

雖然說店家換了名稱..但老顧客咖搭車很肯定說~湯頭一樣沒變!!難怪人家生意一樣強強滾..

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來這天發現店家在富農街開了二店(離我很近..但我還真的不知道XD

店內環境擺設是老顧客熟悉的一模模一樣樣..餐具和酸菜辣椒在店中央自取~

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這裡的牛肉麵可挑選麵條~珍妮第一次來沒有特別指定麵條口感上是稍軟的麵條口感((我不算很喜歡XD))

點了 紅燒牛肉麵 清燉半筋半肉刀削麵 

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店裡小菜是切好一盤盤一份份 點餐櫃檯旁自取

綜合小菜55元 店裡的小菜是不在加熱的冷滷味..香沉入味吃來也不賴!!

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紅燒牛肉麵 (拉麵)110元

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拉麵是比店內的一般麵條又稍有口感~

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帶著筋肉的牛肉塊..這裡的肉塊有爛但稍有口感的嚼勁!!

金好吃的紅燒湯頭是濃郁香沉很有味..好喝 加點酸菜多了點酸香是我最愛的味道!!

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清燉半筋半肉刀削麵 160元

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半筋半肉的麵上頭是二種不同湯頭燉煮的牛肉塊..

顏色稍白的牛肉條吃來有口感但也不乾材

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跟紅燒牛肉麵一樣帶著筋肉的牛肉塊是嫩筋比肉多..吃來Q嫩Q嫩的肉塊!!

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寬版的刀削麵較有口感..

清燉的湯頭不輸紅燒..雖不濃郁但很有味道~好喝..每次來都覺得整碗牛肉麵最厲害的就是湯頭!!

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鴻源金好吃牛肉麵的價位若是硬要跟一般牛肉麵相較感覺價位稍高一點..但他家湯頭喝來濃郁有味道又讓人印象深刻還會回味!!

店家資訊

鴻源金好吃牛肉麵(原上好吃)

電話 06-2816453

地址 台南市北區公園路595號之4

營業時間 上午10點~凌晨二點半

 

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