吃火鍋不論是 牛肉爐 麻辣鍋 又或是薑母鴨 羊肉爐甚至是古早味鍋物...珍妮都很愛!!!
民生路上的這間牛肉爐 在台南牛肉火鍋界來講他算是很低調((珍妮說的低調是網路上有人推介但似乎沒有特別爆紅..為什麼??我也不知道))
但很肯定的是老闆對自家產品很有自信~而且他雖然沒有爆紅 但老饕都愛!!
民生路二段上 就在ymca的對面~沒有顯眼的店家招牌但門口站著一個寫著"民生"二字
騎樓下幾張簡單的大圓桌 和小方桌~
除了牛肉爐 也很適合一個人來份牛肉湯暖暖身補補氣!!
珍妮第一次來對於店家牆上的價位不是很明白..加上詢問點菜時老闆娘的含糊回應讓我第一次消費的經驗感受並不好!!
但後來我終於懂了這菜單的點法!!
要吃牛肉爐就要在加點一份牛腩爐..就是350+250加上鍋底100元和一份肉盤..這是開一爐的低消((我不知道大家是不是都這樣!!!但我這天來點菜問的價錢跟上菜的價錢不一樣..所以我很在意)))
牛肉爐上桌時 湯頭裡已經加了牛腩肉 鍋底的蔬菜種類也很多~
二人開一爐至少需點二分肉盤
我們在還沒涮肉之前先試試湯頭..鮮甜有味也濃郁~好喝!!
帶著筋肉油花的牛腩入口軟嫩好吃~超愛^^
邊涮著牛肉的同時
老闆趁著不忙的同時過來教學他的秘方^^..跟我們一樣的吃法 抓二片牛肉放進碗裡再加入熱湯~濃郁的湯頭更添香氣 牛肉七八分熟剛剛好的軟嫩好吃..
但是~老闆多加了幾滴白醋..
這時候只見湯頭清澈 帶著點酸香~一樣好吃但不一樣的風味((當然你若跟咖搭車一樣不喜歡醋的酸味就可以不考慮這吃法囉))
店家資訊
民生牛肉爐 牛肉專賣店
地址 台南市中西區民生路二段235號
營業時間 下午五點~凌晨三點 (周一公休)
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