如果你跟珍妮一樣喜歡麻辣鍋 喜歡湯頭的鮮麻辣香~那麼不吃鍋想簡單吃的時候 成功路上的棒棒重慶小麵不妨來嚐嚐鮮!!
好一陣子之前聽到梁山雞要轉型時覺得好可惜..但是老闆轉型推出的重慶小麵又讓人覺得小小期待..
終於等到老闆取經回台從新開幕!! 珍妮找了一天來嚐嚐鮮..
棒棒重慶小麵的位置就在成功路品味隔壁(也就是以前梁山雞的位置)賣的是重慶小麵和四川酸辣粉!!
菜單 棒棒賣的品項很簡單 但獨特的湯頭味道讓人回味!!
調味料區
小菜
還有棒棒獨家的酸梅湯!!吃香喝辣的同時超適合來一瓶!!
醃製蘿蔔 酸甜爽脆又開胃的一道小菜
豆鼓苦瓜?? 苦甘苦甘帶著豆鼓香氣
棒棒酸梅湯 有著濃厚的香醇..不會太甜 好喝!!
四川肥腸酸辣粉
棒棒的酸辣粉湯頭 喝來是順順的微酸辣香 ~ 嗜辣的朋友還可以到酌料區加重辣感!!
粉條滑溜軟嫩帶著一點嚼勁的口感 ..搭上炸碗豆的豆香氣~好吃!!
肥腸處理得很乾淨 新鮮軟嫩的口感~是屬於比較清爽的作法!!
重慶豬腳小麵
既然都叫重慶了就知道他的湯頭較重"椒麻辣香"!!跟四川酸辣粉的"微酸辣香"湯頭又完全不一樣!!
這樣一碗150元乍看似乎不便宜..但上桌後覺得豬腳放的很豪邁呀~
店家刻意把豬腳燉的軟嫩但不像台灣豬腳滷的那麼摟~燉煮軟嫩但清爽的豬腳跟重口味的麵食湯頭是恰恰好的匹配不搶味!!
用的雖然是細麵卻Q彈有勁~每一口帶上來的醬汁肉燥都帶著椒麻辣香..炸碗豆的豆香~雖然是重口味的一道麵食卻層次分明好好吃喔..
而且那股香麻抓的剛剛好的麻辣卻不會讓舌頭麻到沒知覺))但若咬到花椒也還是會啦XD
棒棒重慶小麵 是重慶麻花的另一分店..主打的雖然是麵食卻各有獨特風味~好吃過癮又很有爽勁!!
棒棒重慶小麵
電話 0908103822
地址 台南市中西區成功路429號
營業時間 下午五點~十點
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