大阿姨珍妮的美食旅遊

 二哥炒鱔魚

電話 0929260755

地址 台南市北區海安路三段33號之3

營業時間 下午四點半~晚上一點

台南小吃炒鱔魚的名店不少..二哥炒鱔魚雖然不是老店~但因為是阿江的助手(和兄弟)自然也吸引不少美食老饕上門嘗鮮..成了店裡固定常客!!

海安路上的二哥位置就在黃火木冰店附近 也算好找

二哥炒鱔魚跟市場價位都差不多!!

二哥的麵條有別於我們印象中的台南意麵~這裡用的是鴨蛋做的台南意麵

((一般台南意麵用的是雞蛋~珍妮自己覺得雞蛋意麵比較乾香但鴨蛋意麵的麵條比較滑順彈牙))

花枝羹(意麵) 90元

花枝份量給的不少 肉厚新鮮Q彈~灑上的胡椒粉讓入口瞬間多了個香氣 我喜歡

鴨蛋做的台南意麵~麵條雖細但入口麵條微Q不軟爛..吸附著羹湯的意麵入口滑順酸溜..很開胃的越吃越刷嘴((只是吃到後來覺得酸勁略多了一點..但整體我還是有喜歡))

乾炒鱔魚意麵120元

意麵的作法各家都稍稍不同(沒記錯的話二哥是炊悶的方式處理意麵)

大火快炒鱔魚鋪在已經先處理過口感剛剛好的意麵上

大火快炒鱔魚的香氣口感~搭上滑順的鴨蛋意麵也是好吃不賴((嗜甜的咖搭車唯一不愛的是炒醬帶酸的尾韻~還有偏愛台南特有雞蛋意麵口感..當然這是個人口味))

二哥炒鱔魚~價位一般也好吃 態度謙和親切我喜歡~推介給台南鄉親有興趣的話參考看看囉