大阿姨珍妮的美食旅遊

冷冷天補補身一碗牛肉湯配一碗牛肉躁飯..不排隊的台南小吃 美食這一味!!

府城 牛肉湯

電話 06-2295210

地址 台南市中西區府前路二段173號

營業時間 下午4點-凌晨5點

台南牛肉湯數10家~台南人也各有所好..之前我們很愛吃阿財(後來因為OOXX逐漸少吃了)..

到是府城牛肉湯成為我們的新歡..

早期的府城牛肉湯還在旁邊的騎樓攤位時..有一陣子跟朋友晚上10點11點的偶而會來吃碗牛肉湯((想想8.9年前有了...也忘了這一味是什麼味

新店面的府城我還是頭一次來..

菜單 牛肉湯110元((有沒有配飯??我不確定 因為我點了牛肉躁飯)

湯肉不少的牛肉湯110元 +牛肉躁飯30元

不知道是不是錯覺 感覺府城的肉片略厚一點..

牛肉湯我吃的不多 但府城的牛肉湯頭不濃重但有味..喝來順口好喝

咖搭車說府城的喝來比較香..

牛肉躁飯30元~到是有讓我驚艷!!

一般的牛肉躁飯用的都是切剩下的碎肉..加上牛脂沒有豬肉油脂那麼豐厚..所以常覺得牛肉躁飯只是個湯配飯的賣點稱不上好吃..因為沒有油脂肉燥口感略瑟..肉燥要好吃還是豬肉的油香感覺略勝一籌..

但是..府城的牛肉躁飯意外的肉燥不乾材..配著白飯吃來順口油香..好吃!!

桌上的調味和薑絲~是咖搭車吃牛肉湯必備((當然愛吃原味還是吃原味就好)

薑絲.醬油膏和豆瓣

府城的牛肉湯不是薄肉片的稍稍有肉感的嚼勁..一口肉在一口湯 就是新鮮輕甜肉感好 

我愛原味吃原味

咖搭車很愛這樣重口味吃法..粉紅色澤的牛肉片沾著醬油膏在配上薑絲..不同吃法有不同的好吃度~

寫這篇時讓我想到上週連續假日~保安路的阿村牛肉湯第二代是發生蛇咪事???

六千牛肉湯夠誇張我知道...阿村牛肉湯的排隊人潮也很可怕ㄟ(覺得外地朋友吃過的台南牛肉湯比在地人多)

其實台南牛肉湯 只要湯頭天然清甜 牛肉夠新鮮~都有基本好吃度!!!