新化街役場周邊一直有一間珍妮每次來新化都想吃吃看的燒餅((但也不知道到底是多沒緣分...來了這麼多次都沒吃到過XDD))
上週跑來新化虎頭埤走走時我們又跑來碰碰運氣...
新化燒餅 的位置就在新化街役場旁(就因為這樣珍妮這個觀光客偶而經過都會注意到這間小小平房外等候的人潮..)))
這天四點多本想吃吃新化冬瓜冰再來看看燒餅還有沒有..結果冬瓜冰店休~還好..燒餅剩最後幾個我還能買到四個
燒餅原味25元 加蛋35元((當然若不想撲空建議可先預約..))
老闆 燒餅加蛋四個~再拿著號碼牌到旁邊等著叫號囉
等待燒餅同時 看見一旁的阿姨包著剩下幾個燒餅
拉著麵皮包進肉餡和滿滿蔥花
捏好麵皮等著煎鍋油炸
看著煎鍋裡一片片燒餅 翻著翻著呈現出的金黃色澤 被熱油炸出澎澎的好吃樣~
終於到手啦~~~~
燒餅加蛋 ..
既然是煎鍋油炸 當然是要趁熱快快吃~
金黃外皮的燒餅 其實很像我印象裡的下午茶點心~蔥肉餅!!!
帶著咬勁的麵皮 外層微微軟酥有口感混著肉餡蔥香和雞蛋的恰恰香氣 ~ 好吃我喜歡ㄟ
更愛加上辣椒醬的香香辣辣~熱呼呼的忍不住一口接一口的嗑光光...
來這天打卡燒餅後還有朋友大推旁邊的牛肉麵~立刻筆記下次來新化必吃..文末也順便推薦給有興趣的鄉親囉!!!
新化燒餅
電話 0919318190
地址 台南市新化區忠孝路52號
營業時間 下午二點到五點
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