大阿姨珍妮的美食旅遊

創意美食料理的上原日式套餐

去年來吃過上原的800元套餐後..印象大好!!一直想有機會要在訪..咖搭車在我生日這天帶我來慶生..

初訪 有菜單->http://lili0504.pixnet.net/blog/post/100319115

上原日本料理

電話 06-2996226  

地址 台南市安平區怡平路39號(就在府前路到底的沙卡哩巴旁邊)

營業時間 上午11點-下午2點 下午5點半-晚上9點半

 

就算是平日還是要先預約位置比較好一點~

我們來這天也是客滿.. 

重點是..帶位的櫃檯小姐人好好喔(看我手澎花~看就是要慶祝什麼來的..雖然2個人但也給我們包廂)

咖搭車也說~他打電話來訂位時店家也好客氣..

我們今天點800.1200各一的套餐..不收服務費

餐前招待的洋蔥沙拉..

點了2種套餐..

先來說說800元套餐的內容(不同時間來..創意料理會有些許變化)

前菜~沙拉..和風醬汁調的很好吃..

     

~生魚片肉厚新鮮就好吃..

套餐的刺身~不但有生魚片.大干貝半顆還有天使蝦...

   

南瓜濃湯作底..加上一顆鮑魚..

這道之前就有吃過..湯品好喝..還在鮑魚底下加了一塊薯餅..好吃~

鮑魚我一樣不懂它..肉質Q彈..

 

軟絲唐楊..

裹粉的軟絲~淋上的特製醬料還是不錯~但軟絲我興趣不太大吃來就一般般..我比較愛上次的蟹腳肉ㄟ..

牛肉蘿蔓捲..

壽司 炙燒鮭魚

貝類的握壽司..

湯品 蛤蠣湯

甜品

  

800元之前吃過..口味還是都不錯~

接下來是1200的套餐..

前菜..牡蠣 不知名貝類..和涼拌軟絲

(雖然我愛吃日本料理~但關於這樣的良伴海鮮我又不敢吃了><")咖搭車說新鮮..酌料也不錯

  

 

生魚片~大干貝我還請師傅幫我炙過(我就是愛炙過的香氣..雖然半顆~還是很大顆好鮮甜好好吃喔!!)

最重要1200套餐的哇沙咪跟800的不一樣(800的比較嗆但很香很順~1200嗆味較低多了一點薑味)

   

這不是南瓜..好像加了地瓜~這湯品帶了點地瓜甜味..好吃

內容物既然是魚翅..一整塊好好吃(只是魚翅加在這濃稠的湯品..不太搭..魚翅歸魚翅~湯歸湯)

酥炸明蝦~上原的揚物都算很有創意..口味不錯..

  

無骨牛岩燒和干貝  

這塊燒煎過的大干貝~還是很鮮嫩帶著香氣還是好好吃

端上桌還在赤赤叫的無骨牛肉片..好吃..牛肉味的油脂好香肉質又好嫩..(((只有3片)))

壽司

我最愛的炙燒比目魚

星饅握壽司~上原的星饅握壽司..肉質較厚又好嫩~好好吃

湯品 湯料很豐富..味道也比較濃郁

  

甜點

1200多了水果~

 

就日本料理套餐來講..價位高了一點~但口味都好吃..食材新鮮用料很大方..整體我還是很喜歡