創意美食料理的上原日式套餐
去年來吃過上原的800元套餐後..印象大好!!一直想有機會要在訪..咖搭車在我生日這天帶我來慶生..
初訪 有菜單->http://lili0504.pixnet.net/blog/post/100319115
上原日本料理
電話 06-2996226
地址 台南市安平區怡平路39號(就在府前路到底的沙卡哩巴旁邊)
營業時間 上午11點-下午2點 下午5點半-晚上9點半
就算是平日還是要先預約位置比較好一點
我們來這天也是客滿..
重點是..帶位的櫃檯小姐人好好喔(看我手澎花看就是要慶祝什麼來的..雖然2個人但也給我們包廂)
咖搭車也說他打電話來訂位時店家也好客氣..
我們今天點800.1200各一的套餐..不收服務費
餐前招待的洋蔥沙拉..
點了2種套餐..
先來說說800元套餐的內容(不同時間來..創意料理會有些許變化)
前菜沙拉..和風醬汁調的很好吃..
生魚片肉厚新鮮就好吃..
套餐的刺身不但有生魚片.大干貝半顆還有天使蝦...
南瓜濃湯作底..加上一顆鮑魚..
這道之前就有吃過..湯品好喝..還在鮑魚底下加了一塊薯餅..好吃
鮑魚我一樣不懂它..肉質Q彈..
軟絲唐楊..
裹粉的軟絲淋上的特製醬料還是不錯但軟絲我興趣不太大吃來就一般般..我比較愛上次的蟹腳肉ㄟ..
牛肉蘿蔓捲..
壽司 炙燒鮭魚
貝類的握壽司..
湯品 蛤蠣湯
甜品
800元之前吃過..口味還是都不錯
接下來是1200的套餐..
前菜..牡蠣 不知名貝類..和涼拌軟絲
(雖然我愛吃日本料理但關於這樣的良伴海鮮我又不敢吃了><")咖搭車說新鮮..酌料也不錯
生魚片大干貝我還請師傅幫我炙過(我就是愛炙過的香氣..雖然半顆還是很大顆好鮮甜好好吃喔!!)
最重要1200套餐的哇沙咪跟800的不一樣(800的比較嗆但很香很順1200嗆味較低多了一點薑味)
這不是南瓜..好像加了地瓜這湯品帶了點地瓜甜味..好吃
內容物既然是魚翅..一整塊好好吃(只是魚翅加在這濃稠的湯品..不太搭..魚翅歸魚翅湯歸湯)
酥炸明蝦上原的揚物都算很有創意..口味不錯..
無骨牛岩燒和干貝
這塊燒煎過的大干貝還是很鮮嫩帶著香氣還是好好吃
端上桌還在赤赤叫的無骨牛肉片..好吃..牛肉味的油脂好香肉質又好嫩..(((只有3片)))
壽司
我最愛的炙燒比目魚
星饅握壽司上原的星饅握壽司..肉質較厚又好嫩好好吃
湯品 湯料很豐富..味道也比較濃郁
甜點
1200多了水果
就日本料理套餐來講..價位高了一點但口味都好吃..食材新鮮用料很大方..整體我還是很喜歡
