說到羊城油雞很多在地鄉親都有著自己的記憶..也有很多說法...
((珍妮這篇純粹憑著自己的記憶講講我的部分)) 畢竟這是個大家都會說故事的年代~眾說紛紜真真假假 只要相信自己想相信的就好!!!
20年前在中正路上班的時候,偶而會跟朋友走進小巷小弄裡吃吃中正路的羊城((但我都只敢看人家吃,自己卻不敢嘗試油雞))~
不知道是那一年那一月發現開山路也有羊城..之後常常聽人家推介開山路羊城賣著最好吃的炒飯XD
終於~聽說了幾年後 我來嘗鮮了...
開山路羊城看招牌上標註著民國39年開業
店裡提供內用的大圓桌和店外頭騎樓下的小方桌..來這天不少客人都是電話預約炒飯拿了就走
羊城菜單 價格大多在100-300元之間
炒飯是我這次必點..那就來個羊城蛋炒飯.蔥油雞和臘味飯...
((看這照片是那裡來的臘味飯??人家明明是想點臘味飯的..誰知道既然口誤點了一份油雞飯))) 咖搭車忍不住問是有多想吃油雞XD
店裡服務員確認位置後立刻送上來的熱麥茶和碗筷~ 接著上菜速度也無敵快
羊城蛋炒飯 80元
上桌的瞬間 我有被這一大盤炒飯嚇到.."蛋炒飯"但炒飯裡不只有白蒼蒼的白飯和蛋啊~
粒粒分明的米飯和餡料幾乎每一口都不孤單..口感算是很豐富的炒飯..只是感覺似乎是炒好一大盤可以立刻上桌..吃來沒有熱呼呼是稍溫熱的口感
油雞飯100元
滿滿的油雞蓋在白飯上..這份量不算少吧?? 我幾乎覺得這應該有半雞的份量了...
雞肉裡帶著血色的骨頭((真的只是有鮮紅色澤但吃來沒有血味或血淋淋))
外皮嫩Q帶著膠質的QQ口感 肉質是很容易骨肉分離的軟嫩有味道..底下蓋著醃漬過的酸甜紅白蘿蔔配著白飯
蔥油雞130元
真的是滿滿滿的好多蔥...
滿到看不見底層的油雞也很妙..
比油雞飯多了好多蔥和油香的蔥油雞~帶著油蔥香的肉質一樣很軟嫩..只是多吃二塊後珍妮自己覺得稍油了一點..
開陽白菜 120元
熱呼呼的軟香白菜混著蝦米的鹹香..
開山路的羊城 上桌後的菜色份量跟它的價格相較之下份量都算偏多..每一道上桌都覺得份量不少(我們二人還吃不完打包)
是一間若自己一個人可以來簡單吃很飽或4.5個朋友想簡單吃中菜也不錯的餐廳!!
但若說炒飯很好吃珍妮自己感受沒有很大~但炒飯用料很豐富是真的!!
羊城油雞
電話 06-2148555
地址 台南市中西區開山路121號
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