呷麵線添福壽 呷豬腳增勇健
2020年逢雙春兼閏月,記得買豬腳麵線為父母添福添壽喔。
台灣習俗嫁出去的女兒逢閏月都會準備豬腳回娘家為自己的父母添福壽,2020閏年閏四月~閏月期間為西曆的四月二十三日到六月二十日。
老一輩有一說逢閏年減壽,閏月是"多出來"的月份,嫁出去的女兒是潑出去的水,嫁出去就是人家的?回家孝敬父母是"多做的",所以都是由嫁出去的女兒來準備豬腳回娘家為父母添福添壽。
近年又因為社會男女平等的觀念所以已經不在只是嫁出去的女兒準備,只要是晚輩也都可以為父母長輩準備豬腳添福壽。而豬腳最好是買現成的,不要自己煮的原因是藉由買熟豬腳的過程達到消災與轉運。
那麼~什麼時間該準備豬腳麵線呢
西曆的四月二十三日
西曆的四月二十三日到六月二十日這一段時間都可以
第三個就是父母的生日前
但是現代人生活忙碌或遠嫁外地就算有心也抽不出空??
加上今年疫情影響沒事少出門...
所以呢~這裡珍妮要推薦給大家 台南最夯"西井村蜂蜜滷味"的豬腳禮盒給大家喔(整套幫您準備好還可以宅配~直接幫你把誠心孝意送到家)
當然也是因為我太愛西井村的豬腳了啦~那個彈牙的皮Q肉嫩又入味的獨家滷味香,嘖嘖嘖 好吃到會讓你一吃就愛上。
怕忘記的朋友,現在就可以動動手指上網先預訂 官網訂購
西井村今年推出二款福壽豬腳
添福壽豬腳
包含福壽豬腳 滷水花生 手工三色麵
福壽豬腳的豬腳部位是肥瘦均勻的腿部位 加上一包手工三色麵線和一包滷水花生
大大的一支豬腳腿庫適合喜歡有肥有瘦的朋友們做選擇
家裡人多也很適合這一款禮盒
附上的手工麵線和花生
只要煮過麵線 加熱福壽豬腳和花生最後來上一點蔥花
就是一道宛如總鋪師出菜的豪華氣勢喔
補運添壽禮盒
包含招牌豬蹄花3包 滷水花生2包 手工三色麵
二款的包裝設計都是喜氣的紅加上沉穩的金,禮盒外包裝非常有質感。
每一份豬腳禮盒內都附上食用方式和保存方法
豬蹄花 手工麵線和花生
西井村的這一款豬蹄花是我家最常買也最愛的一款(門市也可以單買各種品項)
常常到安平門市買幾包放進冰箱~不論是聚餐或晚餐消夜小酌隨時都可以拿出來想吃就吃
不知道是不是因為西井村有長期做宅配通路的經驗,禮盒的設計讓客人收到後很方便就可以食用~
只要把外包裝拆開就是這樣(當然蔥花是我自己切的)
西井村最誘人的就是他家的滷味
珍妮常常聽見老闆用驕傲的口吻介紹給來店的客人,不斷研發的過程發現使用蜂蜜做出來的產品最理想,而且選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜。
不但保水.濕潤還會清香亮澤,加上草本青草取代傳統醬油讓口感更是清甜不膩口。
珍妮比較偷懶~直接把豬蹄花送進微波(長輩家裡沒有微波的話也可以隔水加熱或電鍋加熱)
豬蹄花主要就是骨頭肥肉和豬筋,燉煮到很透又入味的豬蹄花~咬下肥肉是緊實彈牙帶著豬筋軟香口感和滷汁的鹹香入味又不死鹹,唰嘴到讓人吮指回味。
滷水花生也已經是滷到很入味又不會太軟爛到沒有口感
最重要的是 花生拌入豬腳麵線裡真的好搭。
西井村今年的特別選擇石碇許家手工麵線一定要大推一下~我超愛!!
有別於印象中的白色細軟麵線,西井村的手工麵線是比一般麵線又更粗一點
珍妮煮麵線時水滾放進麵線大約二分鐘吧..麵線呈現出一種稍糊的感覺把水到掉~拌入豬腳和花生讓麵線吸附豬腳的滷汁
入口是滷香氣帶著彈牙的麵感~好好吃喔
(因為是純手工麵線,鹽份放的也較多~煮麵線的水建議多放一點)
大口吃著麵線在嚼著鹹甜香又彈牙緊實的肥肉和豬筋 吃完都覺得福氣旺旺來了!!
西井村蜂蜜滷味是以創辦人陳再安先生的家鄉~嘉義縣鹿草鄉西井村來命名
希望傳遞完整意象給予消費大衆，為的是將滷味變得可以鄉土、 可以人文、可以精緻，更可享受平價的美食美味。
全產品皆通過統一食品檢驗合格，讓您吃得美味又安心。
最重要方便的宅配通路和訂購方式,直接幫大家把這份誠意孝心送到父母手裡喔。
店家資訊
西井村 蜂蜜滷味
門市 台南市安平區安平路418號
06-2289619
永康工廠宅配電話 06-2430669
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