八方緣對台南朋友來說應該是不會太陌生..
記得幾年前台南開了好幾間八方緣創意烤鴨之類的...但我一間都沒吃過!!
前陣子到善化找朋友開的毛小孩樂園時,看見運動好朋友推薦了善化這間八方緣..於是我們一行人就繞過來試試了
((開在附近時不吃..跑到善化時特意跑來嘗鮮XD))
善化中山路上的八方緣烤鴨這諾大的門市是滿好找的
只是光看正面招牌很難知道他是賣烤鴨..而且賣的品項還很簡單就是烤鴨跟烤鴨潛艇堡
(沒記錯的話店家是這樣講..沒有印象中的炒醬 鹽酥 片鴨)
簡單乾淨的店外頭掛著新鮮出爐的烤鴨
烤鴨潛艇堡 159元 半隻烤鴨250元
其實我原本只想外帶潛艇堡烤鴨的...但又看見後來的客人點了烤鴨~那不然也來吃吃看好了
烤鴨半隻250元
另外烤鴨潛艇堡則是用外帶盒
店家已經幫忙分切好裝盒
附上醬料和胡椒鹽
八方緣的櫻桃鴨二盒分裝後的份量認真講不算少
外皮的焦糖色澤很是誘人
咬下是鴨皮的香酥帶著油脂和軟香嫩的鴨肉
他家的鴨肉帶著香氣其實原味就很好吃了..沾了店家附上的椒鹽反而稍鹹了一點..另外一包醬料我們沒拆不知道味道
櫻桃烤鴨潛艇堡 159
軟酥香的法國麵包夾著生菜鋪上滿滿的鴨肉塊和醬料
法國麵包是不會死硬的軟香口感加上生菜的鮮脆甜和櫻桃烤鴨的鴨肉香~整體是好吃會唰嘴..
唯一缺點就是..
這一塊法國麵包加上生菜的蓬鬆和烤鴨肉其實很不方便吃..你要大口咬上頭的餡料會狂掉..你就會有一種很剛尬的邊咬麵包邊撿起餡料放進嘴巴
善化八方緣櫻桃烤鴨庄雖然賣的品項很簡單..也不是我們偏愛的那種一鴨三吃或二吃..!!
但我認真覺得他家烤鴨的品質很高..口味也很好~但價格卻很親民。
店家資訊
八方緣櫻桃烤鴨庄
電話 06-5858385
地址 台南市善化區中山路312號
營業時間 上午10點半~晚上9點
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