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台南美食小吃裡除了南部特有的蒸肉圓之外~不少鄉親也很愛中部口味的炸肉圓!!

 除了市區的國華街員林肉圓 永華路美記肉圓之外..最常看見人家推介的就是大灣水里肉圓了!!

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水里肉圓的位置就在大灣路上(崑大旁) 這條熱鬧的美食路上..

店裡則是跟台北雄大腸麵線合併共用~不想吃肉圓的同行者也可參考麵線

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販售的品項很簡單 就是肉圓和湯品~

牆面上還有貼心提醒 

肉圓吃法 先吃皮留下肉餡和筍~沖泡店家特製湯一起飲用更美味!!

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白色帶點晶透的肉圓表皮 淋上醬汁和白色醬料在綴上香菜..

水里肉圓的表皮吃來感覺比較軟嫩帶著Q彈..白色醬料是甜的??

第一直覺這種甜的醬料跟北港煎盤粿的醬料很像((不知道是不是中部那個地方有這種醬料吃法))..

反正這個甜甜的醬料讓我想到前幾年台南有一間北港煎盤粿..他們都有同一種甜甜醬料伴著鹹香的醬汁搭上主食的吃法!!

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Q軟的肉圓表皮搭上肉餡扎實和醬料鹹香有味帶著一點甜香~好吃

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水里肉圓的表皮 吃來較軟嫩..

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搭上網友大推的店家特製辣椒 

沒有多餘的調味但有香氣辣勁的辣椒~

辣椒拌入醬汁醬料拌著肉圓和筍香~好搭!!

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這裡的湯品分別有 貢丸湯 魚丸湯和菜頭湯~

另外也提供綜合湯就是三樣都各來一點..

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一份肉圓搭上一碗綜合湯 滿足!!

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水里肉圓的口感和醬料跟市區的二間肉圓吃來不一樣..

珍妮覺得這一味可能喜歡的很愛 但也會有人吃不慣..但你若跟珍妮一樣喜歡炸肉圓的話不妨可以嘗試看看!!

水里肉圓 (大灣益伯水里肉圓)

地址 台南市大灣區大灣路759號

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