大阿姨珍妮的美食旅遊

跟著鄉民力推的台南美食趴趴走~

在台南不論是台灣麵食又或是正宗道地的外省麵食珍妮都很愛((完全就是澱粉控沒錯啊XD))

這間川味麵館是珍妮在fb上看見社團裡有鄉民貼文推薦後留言一面倒的好評不斷..立馬收下列入自己的小筆記本

唯一川味麵館的位置就在民生路二段上(新光大樓正對面)) 隔壁幾間是珍妮也很愛的鴨肉扁!!

店裡主打四川特色麵食..

可內用(有冷氣)可外帶 營業時間也很晚((非常適合晚晚下班的鄉親也可以來用餐))

看著牆上的菜單 道道都很吸引愛嘗鮮的我..

不論是擔擔麵 碗豆小麵 酸辣粉又或是宜賓燃麵都好想吃喔~重點是價位很可以ㄟ

除了四川麵食之外,這裡也提供不麻不辣的台式麵食

店內後方的滷味 沒有價格標示我們簡單夾了一點!!

紅油抄手 

份量不少的一份抄手. 顆顆都比一般我們市面上看見的餛飩還大顆((但大陸稱這一顆顆叫抄手))

抄手大顆飽滿 外皮不會太過軟爛還帶著麵皮Q感包裹著扎實的豬肉餡料~沾附上的紅油醬汁帶著椒麻香辣感 好有勁

紅油的椒麻香很足 是好吃帶著椒麻和一點辣但又過癮的醬汁

宜賓燃麵 (麻辣)

宜賓燃麵可稱得上是四川的台灣乾麵((就是一種隨處都可見可吃的到的地方麵食)) 

在台灣四川麵館不少,但似乎很少見燃麵這道麵食!!

燃麵上桌時麵條已經稍微拌過醬料..再放上花生 蔥花 肉燥和照片裡我很陌生的醃製小菜??

把各種配料拌入麵條裡 

麵條是稍軟的口感附著的醬料風味很足既辣又帶著椒麻味((瞬間整個舌頭都被這椒麻味給鎮住了))

一種從來沒吃過的特有椒麻香和辣感還帶了一點甜~不死鹹又順口還很過癮到會忍不住一口接一口~還會覺得超爽XD!!

招牌乾麵 

台式的招牌乾麵看似白蒼蒼又無味...拌著醬汁.肉燥和芹菜~口味上也不差ㄟ 

滷味 口味上一般般但習慣吃麵配點滷味也還OK

肉骨湯 

唯一川味的特色麵食很厲害!!

就是一種看起來好像也不怎樣..但吃起來那股特有的椒麻香風味很足層次很豐富又很過癮的讓人想一直吃..一口接一口的連配料都吃光光XD ~雖然這間店離我算滿遠但有讓我想再回來嚐嚐其他口味!!

店家資訊

唯一川味麵館

電話 06-2293855

地址 台南市中西區民生路二段310號