這間位在新化外環道旁 一間雅致清新的時尚中式餐廳!!
知點印象中是新化不少鄉親喜宴辦桌的首選..除了喜宴桌菜之外~這裡也提供平價的中式熱炒 ..自然除了在地鄉親聚餐之外也是到新化的遊客必選餐廳!!
店一旁設有方便賓客的停車場
知點的店外觀是不俗氣的典雅中國風
餐廳內的寬廣大空間 桌距抓的算很寬暢不壅擠
而且珍妮進來才坐下沒多久..店裡就客滿了!!!
知點的菜單大部分菜色都有分成大中小的份量 以台式料理來講很好點菜 !!
有興趣的朋友想參考菜單可直接往下拉~
剛入座就遞上來的熱茶 ~喝著熱熱的茶香搭上中式佳餚是再適合不過的了!!
招待小菜 脆硬脆硬帶著口感的海帶絲
和風煙燻鮭(小)
色澤不是我們印象中的鮮豔橘紅色..
知點的煙燻鮭魚色澤是粉橘色帶著鮮嫩水感..入口是淡淡燻香帶著鮮鹹味~搭上一點脆甜洋蔥絲和新鮮生菜在夏日吃來爽口開胃
百花鬼馬 (小)
油條做底疊上了花枝蝦仁漿和香香甜甜的奶醬料~
油條口感酥脆搭上吃的到花枝和蝦仁口感的漿料..香甜的奶醬..很新鮮的吃法只是口感上稍稍偏油了一點!!
養生黑蒜燉雞(小)
工序繁瑣的黑蒜頭珍妮還是第一次看見..
店家以跑山腿肉.黑蒜頭和中藥材 菇類~燉煮的這一鍋養生黑蒜燉雞..
不會太油膩或燥熱的湯頭~雞湯香帶著黑蒜頭香氣..風味很獨特~雞肉入口軟嫩搭上的菇類新鮮不搶味!!
知點蘿蔔糕(小)
知點的蘿蔔糕是店家特製~除了內用之外還有不少客人指名外帶..店家也就順應的推出蘿蔔糕禮盒
軟香滑順的蘿蔔糕口感單吃就很好吃..
搭上特製的蒜蓉醬料~多了個鹹香風味 重口味但很好沾ㄟ..
剁椒蒸魚
清蒸鱈魚覆蓋著滿滿紅通通的鮮豔辣椒~但他只有辣香沒有太可怕的辣口(頂多只能說他微辣)
結實鮮嫩的魚肉搭上椒氣和醬料鹹香~好好吃..我超愛的!!!
知點豬腳(小)
知點的豬腳 外層是鮮亮的焦糖色澤 一層Q彈外皮一層肥油嫩脂一層軟嫩瘦肉~
單吃來有股煙燻香氣..嚼著Q彈軟嫩的豬腳肉 ~好吃不油膩 單吃好吃..
酌上店家蒜蓉醬料的特有蒜香和醬油鹹甜味又更好吃啦
知點的菜色很多樣~不論是宴席菜 手工菜又或是台式熱炒..絕對是隨便都能點上一桌迎合各路親朋好友的餐點菜色!!
雖說知點已經是在地老餐廳了~
但就在知點的隔壁 老闆延伸美食這塊版圖..開了一間知點牛肉麵館!!
不花俏但有質感的外觀~ 專賣土產牛肉麵..
牛肉麵的湯頭不會太過清淡~是稍濃郁喝來清甜帶著酸香的紅燒湯頭!!
牛肉塊的份量不少 入口軟嫩又不乾柴~也不是那種燉到沒味道的肉塊!!
吃紅燒湯頭的牛肉麵最愛微脆酸菜的酸香氣~寬版的麵條不會太軟爛 ..嚼著有口感的麵條搭上一口酸香湯頭..好吃我喜歡!!
知點在餐飲這一塊~又是台菜創意料理..又是牛肉麵..還也研發了伴手禮!!!
紅水黑大版的禮盒外觀 簡單的字樣~質感的呈現!!
推出了很受客人喜愛的"純手工港式蘿蔔糕"!!
正統港式做法.採用上選在來米和上等白蘿蔔~純手工製成!!
知點豬腳
以真空包裝的熟食豬腳~店家附有蒜蓉醬料包!!
回家只要蒸熱就可以切盤上桌..單吃香Q軟嫩..搭上醬料也很棒~
店家資訊
知點新時尚料理
電話 06-5900861
地址 台南市新化區復興路一巷16號
知點菜單
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