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改了店名 換了位置 ~以寶來軒從新出發的豚骨家慕名好久...終於找了時間來嘗鮮!!

跟我一樣喜愛豚骨家的朋友一定還記得這個有趣的故事..拉麵店老闆為了叉燒肉片暫停營業去養豬..94狂!!!

好啦 不論老闆為了什麼收起豚骨家..至少在台南吃完寶來軒~這依舊是我最愛的拉麵店之一!!

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早就耳聞不論平假日來用餐都要有排隊等待的心理準備~

但我們周日來這天幸運的沒人而且內用有位置..((才坐下沒多久轉頭發現後面又是排隊等待的人潮..))

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寶來軒菜單上註明了一人寫一張..!!

提供博多豚骨系和豚骨醬油系..在依個人偏愛的濃厚去選擇!!夏天平日中午還有限定的沾麵!!

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內用算很寬敞..位置不算多 間距抓的很好~不會讓人感覺硬塞了很多張椅子來接客人..

店裡隨處可見的是濃濃的日本味不論是宣傳海報和招牌..此起彼落的招呼聲~伊拉西鴨媽誰((聽起來是這樣><")))

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店裡備有自取的冰開水 蒜尼 七味粉和胡椒

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我們位置上方就是個阿嬤的招牌..

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特製博多豚骨拉麵 230元

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菜單上已經註明 叉燒50G 糖心蛋 海苔 蔥

特製博多豚骨的湯頭是我覺得算清爽很適合剛來想嘗鮮的朋友 ~雖說他清爽但油脂湯濃和鹹香卻剛剛好的一點都不清淡^^

濃郁帶點微稠的鹹香湯頭和濃郁的厚感~好好喝到我會把湯喝光!!

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這裡的麵條 雖然是細麵~卻是軟硬度剛剛好的多了一點點硬度..帶著湯頭上來的每一口拉麵都好好吃

搭上蔥香氣 或是夾著海苔清香~

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口感稍脆的黑木耳

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滑嫩的糖心蛋~

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叉燒肉片是較薄片 但軟嫩好入口加上湯頭油脂鹹香~就是好吃

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很大片..但不算是過癮的肉感^^

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豚骨醬油系的中華soba

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叉燒50g 糖心蛋 海苔 筍干 蔥

醬油系的湯頭之前有沒有吃過我完全沒有印象..湯頭稍鹹重了一點((而且吃太慢稍冷掉又越鹹^^)))

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一樣香嫩的叉燒肉..只是浸在稍鹹的湯頭裡..感覺就連叉燒肉片都鹹膩了起來

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醬油系的麵條跟豚骨用的麵條不同..是一樣帶有硬麵感的麵條好吃~

只是咖搭車覺得他這一碗越吃越鹹膩了一點..他吃不太習慣...

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不論是豚骨家又或是寶來軒~珍妮覺得都一樣好吃..都喜歡..也依舊是我最愛得拉麵店!!

只是吃完感覺好像偏愛印象中的豚骨家湯頭又多一點..覺得寶來軒好像少了一點什麼又或是個人錯覺><" 

中華そば 寶來軒

地址 台南市北區公園南路206號


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