大阿姨珍妮的美食旅遊

台南最好吃的紅豆餅~低加..就是勝利路的阿承了~我也只推勝利路阿承紅豆餅!!

好久沒吃~最近在FB上一直看到有人提到光華女中後門的紅豆餅或是勝利路的紅豆餅..默默的昨天就蛇過來了..

阿承紅豆餅

電話 0956429665

地址 台南市東區勝利路49號

營業時間 下午1點-5點(六.日休)

一間紅豆餅如果可以做到上門的客人不是說老闆我要什麼口味..而是老闆還有什麼口味..就知道這間紅豆餅生意之好!!

記得好久前就聽說過勝利路文具店門的阿承紅豆餅(想想也有10幾年了)後來因故搬離..8-9年前又搬回來勝利路~今天聽阿承老闆說他做15年了(老闆的店面已遷移至隔壁店面式)

下午3點多..跟著來排對湊熱鬧

填單..把單交給阿姨就等著叫號..

阿承的奶酥蛋黃是必點之外..招牌肉鬆和其他口味也都好吃(芋頭和黑糖麻糬也很好吃.但是劃掉?) 

記得以前住隔壁的朋友提過 阿承的老闆每天早早的就在備貨 自己挑貨準備內餡..對食材有自己的堅持

阿誠紅豆餅的老闆也是我見過對於紅豆餅的製作內餡是最有態度的一位!!

阿承有一陣子都沒營業..原來老闆職業病~手肌腱發炎之類的..所以現在也縮短了營業時間

生意越來越好到夫妻倆要開2爐下去做..

邊等邊拍..突然看見..喔~感覺好好吃呦..

衝到裡面說~老闆 那個蛋黃感覺好好吃喔..可以讓我拍一下嗎

阿承的奶酥蛋黃或許有人會覺得價錢略高..

但是..老闆除了每天自己挑選整理鴨蛋黃之外~可不是灑點屑屑有吃到氣味就好..是直接給你放半顆鴨蛋黃啦~

越拍越餓~我後悔只買一顆了...

阿承好吃的不只奶酥蛋黃..

就連其他口味也是頗豪邁的..((既然我人都進來了..就順便拍一下><"))

邊聊邊等~外帶了蘿蔔絲.奶酥蛋黃.招牌肉鬆.紅豆.奶油.花生..

雖然說排隊的人總是不少 但也還好因為夫妻倆動作很快~就拿到紅豆餅了

(每一顆外包裝都有幫口味做記號)

下午茶時間~不是每次都要吃甜的..先來嚐嚐蘿蔔絲

把蘿蔔絲沏的細碎下去拌炒和一點點胡椒..

剛吃不驚艷..但很耐吃~蘿蔔鹹香夾著麵體..越嚼越香越覺得好吃..

蛋黃奶酥 ...

奶酥香甜不錯~

在來..奶酥甜香夾著鴨蛋黃的鹹香好好吃喔

是真的實在的吃的到鴨蛋黃..

麵體的雞蛋香..奶酥和鴨蛋黃~整個鹹香鹹香好好吃..

吃掉一半還是看的見吃的到鹹鴨蛋..

帕誤導大家..阿承的紅豆和奶油..肉鬆也很好吃..真的((握權))我只是剛好買的這天先吃這2種口味所以照片....

阿承的餅皮麵體~熱熱吃脆脆香軟..冷冷吃又很像鬆軟的雞蛋糕麵體(當然建議還是熱熱最好吃)

接著~我要來說阿承紅豆餅..對我來講時間不是很好買加上要排隊..所以我都會把想吃的口味買齊了放冷藏..

隔天要吃的時候連同紙袋放進微波15秒~在放進烤箱3分鐘(這個紙袋要拿掉應該不用講吧)..烤出來就是外皮酥脆內餡香軟跟剛出爐幾乎一模一樣的好吃!!!

推介給大家~~

如果有人問我其他阿承??阿誠??不一樣就是不一樣啦..對我來講不是這個老闆就不是阿承

大阿姨 珍妮

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