阿嬤的小廚房
周末這天我們在前往六甲落羽松之前先來官田找這位霸氣阿嬤~唐家牛肉麵水餃!!
最重要的是阿嬤非常有個性又霸氣..((如果你不吃這一套~那麼您可以關掉頁面了XD))
畢竟吃的東西都很主觀..店家態度你能不能接受都會直接影響你的食慾~珍妮也就想奉勸看官們不要浪費金錢時間了!!
官田文化路上的老唐牛肉麵外觀並不起眼..但還好側邊有個小小招牌寫著 唐家牛肉麵水餃!!
在過去約莫10幾分鐘車程就是六甲落羽松
若跟我們一樣開車的話~對面也還滿好停的
我們來這天正好11點是網路上查到的營業時間加上鄉民說法老闆娘個性古怪。
咖搭車先站在門口詢問:老闆娘開店了嗎
老闆娘...不發一語
咖搭車再問: 老闆娘請問開始了嗎
老闆娘說: 你要就進來 不要就走~
就是這麼霸氣..所以記得只要直接進去坐下 在跟老闆娘點餐說內用就可以了((不用在那邊裝客氣XD))
麵食類價格多在30元上下 算是經濟實惠型
唐家牛肉麵是阿嬤一人掌全店(店裡偶而有個校年郎會來幫忙) 若遇人多可能要稍微等待一下~
雖然說老闆娘很是霸氣,但用餐下來會發現老闆娘其實就跟小時候我們記憶中的鄉下阿嬤一樣..講話很直接但其實都沒有惡意~畢竟做吃的一忙起來還要應付陌生客人總會有點難招架!!
滷味彭派又整齊的排列加上大根紅辣椒擺飾~光看就覺得好吃 !!
夾完滷味轉頭跟老闆娘點了一碗牛肉麵 水餃!!
煮水餃的鍋子既然還是這種早期炒菜鍋的煮法~真的好少見喔!!
雖然是小小店面 但環境乾乾淨淨~
桌上一大盆的酸菜自行取用
牛肉麵(小) 水餃(10顆) 滷味80元 和酸辣湯 25元
滷味80元
夾了魯筋肉 豬耳朵和海帶 ~
滷味好吃~沒有再過滷汁的做法 還是很有味道..魯筋肉彈牙香Q帶著鹹甜香是我最愛
加上一點香辣過癮的辣椒也很不賴
牛肉麵 小碗70元 麵條分有粗麵或細麵
雖然是小碗但牛肉塊份量不少ㄟ ~牛肉燉煮到已經軟透但不會太爛!!
湯頭喝來沒有濃重的油香感但香醇好喝~加上酸菜 一口麵條在來上一口夾著酸菜香的湯頭 也不賴!!
水餃一顆三元 (沒記錯有高麗菜和韭菜可選)
水餃的薄外皮~輕薄剔透不軟爛 包著的韭菜豬肉餡料有味好吃
酸辣湯是看見後來的客人陸續都來上一碗~ 而且酸辣湯是老闆娘自己調味自己煮..就只有那一小鍋賣完就沒了!!
酸辣湯(小)25元
豆腐筍絲木耳等細絲的餡料加上微微濃稠香的酸辣湯頭~綴上一點胡椒香 香滑順口 好喝必點!!
坐在裏頭看著老闆娘手腳俐落的身影~跟著熟客直來直往的講話方式..
或許你就是不要用CP值或以客為尊..這裡賣的就是價格親民簡單樸實的好味道!!
店家資訊
唐家牛肉麵水餃
(店家粉絲頁 隆田老唐牛肉麵館~若怕撲空可先上粉絲頁看看..好像是熟客口中的校年郎在經營)
電話 06-5793463
地址 台南市官田區隆田里文化路93號
營業時間 上午11點半到下午八點
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