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台南的永康.仁德.大灣一帶最親民的銅板美食~肉粿!!

肉粿最早15年前珍妮在崇善路的某騎樓吃到這一味時印象好深刻..

這不起眼的軟嫩肉粿沾附著醬汁怎麼這麼好吃..

而且在我印象中最早是三王廟的網路文章出來後~肉粿好像突然一炮而紅般..變成不只是在地人的早餐美食~

不論是在地人外地客都會經過路過或是特意跑到關廟大灣或新化來上一份肉粿滿足口慾還順便外帶生肉粿回家自己料理!!!

只是因為幾間老店肉粿的位置都在關廟大灣較偏鄉的位置..不知道是不是因為在地人早餐吃的早所以形成一種越早來才吃的到((因為賣完就收))..

而且各區域都有自己的不同風格~ 有不包餡的肉粿 有包肉燥的肉粿 也有獨特醬汁的肉粿..就因為各有特色也就各有自己的忠實顧客~

珍妮這次整理了幾間必吃肉粿~ 跟我一樣愛這一味的鄉親不妨參考看看!!

 

三王廟肉粿

是珍妮最愛的其中一間.. 肉粿沒有包餡口感上也較軟嫩 帶著一點煎鍋恰香和雞蛋的煎香氣~拌著肉燥蔥花和辣椒的醬香..就是一種簡單卻美味!!

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上崙肉粿 

上崙的肉粿煎的恰恰乓乓 淋上鹹甜醬汁綴上一點香菜~珍妮覺得上崙的辣椒厲害 肉粿包裹的內餡很香很加分!!

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西勢番薯厝肉粿

番薯厝是我吃過的肉粿裡最誇張的一間..你可能還在睡夢中 店家已經賣完收工!!

我覺得這裡的醬汁超強勝過肉粿..說是醬汁不如說是湯汁..吃的到虱目魚肉塊的鮮甜湯汁深得民心啊(瞬間粿仔就變成配角了)~

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嘉祥粿仔

嘉祥粿仔的肉粿 不論是肉粿又或是醬汁和綴上的香菜~是鄉親口中 人氣口碑最高的!!!

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阿秀煎粿仔店

山西宮大廟口前的阿秀 不用說~看著滿滿的員工和人潮就知道 來到關廟絕對是走過路過不要錯過((而且阿秀比較沒有時間上的緊迫性))

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大灣農會旁肉粿

珍妮記得我剛寫完這篇農會旁的肉粿時~有好多嫁到市區的大灣女兒留言說回娘家必吃 經過路過也一定要來回味!!!

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新化 有二間肉粿名氣響叮噹~!!

一間是新化菜市場路口肉粿..大多網路資訊都是介紹菜市場路口的新化肉粿新化菜市場路口肉粿 !!

但其實前方還有另一間在地人的愛店 新化煎粿攤新化在地人肉粿愛店 !!!

二間口味不一樣都好吃~有興趣的朋友都可以參考看看

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當然 你說~珍妮台南市區肉粿??

有喔~延平市場粿仔嬤 崇義黃昏市場的關廟肉粿都是市區必吃肉粿!!

另外 仁和路上也有延平市場粿仔嬤的分店~有興趣的鄉親不妨嚐嚐

(住在附近的珍妮看芯芯爸介紹後也常外帶仁和路的粿仔嬤)) 

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