DSC08243.JPG

 前陣子在FB上看見米粒還是米粒弟?打卡"菜良拉麵" 試營運中~

上週 運動好朋友趙傳~丟了拉麵照片推介這間不錯 ..問了一下位置既然離我這麼近~立刻跟咖搭車找了時間來嘗鮮!!

菜良拉麵

地址 台南市東區崇明路44號

營業時間 上午11點-2點 下午5點半-9點

菜良的位置在崇明路上來講算是比較冷門的地段..加上店家招牌不算太顯眼 一個不小心就會略過(我覺得要在這裡開業算是要有一點勇氣)

DSC08299.JPG  

店裡桌位數不多 板前位置大約8-10位 一張四人方桌..若遇客滿可能需要稍稍等待一下!!

DSC08295.JPG  

來菜良用餐先在店門口投幣式點餐機付款點餐~

DSC08289.JPG

 

點餐機上頭的影片似乎是播放著店家自製麵條的過程..

而且這台點餐機就連"大鈔"通通有收還會自動找錢..

菜良目前提供的拉麵餐點有2款 烏帽子拉麵200元(湯的)和日式拌麵(乾的)220元

DSC08290.JPG

點完餐 等待店員帶位~還有想加料的朋友記得先講!!

DSC08291.JPG

DSC08293.JPG  

可免費加料一次~蔬菜 蒜丁 背脂 醬油

我們因為都沒有吃過 ..所以乾麵選了加蔬菜 湯拉麵則選了加蔬菜 蒜丁

DSC08254.JPG

DSC08253.JPG  

日式拌麵200元   

DSC08241.JPG

加料後的豆芽菜和高麗菜鋪滿滿多到幾乎看不見麵條

DSC08252.JPG

把蛋黃戳破拌入麵條

DSC08270.JPG

底下的麵條已經加入醬汁 伴著黃澄澄的蛋黃..

巴著醬料的麵條鹹香Q滑..嚼著帶勁的麵條口感 蔬菜的嫩脆和蒜香味 ~好吃我喜歡

DSC08278.JPG

DSC08262.JPG 

乾拉麵的肉塊好像是整塊叉燒肉切下來的邊肉~肉塊邊邊的香脆和叉燒的軟嫩..

乾拉麵的醬汁看似味道頗重但整個拌麵的口味醬香滑順好吃不膩口~

DSC08283.JPG 

烏帽子拉麵 200元

DSC08243.JPG

加了蔬菜和蒜丁的湯拉麵 ~上桌時蔬菜整個高高堆疊(好有誠意的加料免加價><"))..

DSC08245.JPG

不算很厚但略有口感吃來軟香嫩的叉燒好好吃~

DSC08259.JPG

拉麵湯頭沒有濃厚的油脂~多的是醬香味的醇厚湯頭喝來順口不嫌膩 超多的蔬菜和Q彈有勁的麵條口感..

而且菜良不管是乾或湯的麵條顏色都頗深..好像先涮過醬油吸附在麵條上頭一樣~喜歡日式拉麵的朋友不妨嘗鮮試試看 我個人覺得不賴有喜歡!!  

DSC08266.JPG  

, ,
創作者介紹

大阿姨 珍妮

大阿姨 珍妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()