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剛開幕沒多久就爆炸火紅的双月海鮮塔..一爐雙吃!!

在fb上一看見版友分享立馬打電話(當時已經是晚上九點多了)~今天明天都客滿..ㄟ老闆那最快那一天有位置(就降..訂了週日晚上10點2位)

双月牌沙茶爐

電話 06-2157577

地址 台南市南區體育路9-11號

營業時間 下午五點~晚上一點

双月幾乎是爆炸性的在台南快速竄紅..也不過才幾天就幾乎是周周客滿到不知道要排到那一天...

我們來吃飯這天還巧遇咖搭車一大票運動騎車的朋友也來嘗鮮..

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冰箱上鍋料價位依照盤子標價 

双月牌菜單 很簡單就是除了鍋料另外算之外..

海鮮塔部分(大的一層600元 小的一層300元..在看你要點幾層依此類推..若像我指定要吃螃蟹就要點三層的海鮮塔)

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另一邊的海鮮冰櫃 ((很重要~若你有不吃的海鮮一定要先跟老闆說~不然海鮮塔的海鮮都是店家自由配))

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店裡桌數不算多 分大圓桌(人多)和小方桌(人少)

我們來這天提早到現場.剛好小方桌有空位就提早入座了~ 

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點了三層海鮮塔(店家會順便詢問要不要點豬肉片或是牛肉片一盤200元)

這時候我們才驚覺~對厚!!最底下那一鍋是沙茶爐..點了一盤店家力推的豬肉片

豬肉片 200元 不是一般的火鍋肉片相對價位也不便宜^^"

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我們沒有特別指定不要的海鮮(直接給店家出菜)

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第一層 蛤蠣 竹鉿 蚵仔和海瓜子??

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第二層的蝦子

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最底層是螃蟹和魚類

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一定要力推一下他們家的沾醬

除了海鮮沾醬口味不賴之外..他家的特製沙茶醬拌入了蝦米或是還有什麼???總之我很愛他家沙茶醬 

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双月牌沙茶爐最大重點

(我吃完後個人覺得就是要多點幾層~層層疊疊的海鮮透過熱氣在海鮮蒸熟的過程當中.滴下來的鮮湯讓沙茶爐的湯喝來海鮮味十足才是這裡的最大美味))

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隔著玻璃蓋看著貝類一顆顆繃開..心急的問店家..ㄟ可以開鍋了嗎(((整個好怕蒸太熟喔

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海鮮塔開鍋的瞬間!!驚喜度很高~~然後...就是在吃蒸的海鮮~哈哈哈!!

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開鍋嗑海鮮...

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貝類有點蒸過頭了~肉都縮了^^" 但很肯定的是有新鮮!!

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螃蟹和不知名的魚類有新鮮 

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這不知道是什麼魚.魚肉好嫩好嫩好嫩到吃不吃來是什麼(我們吃不太習慣)

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蝦子種類也是店家隨機出貨~我看版友的蝦子大小隻都有..

我們的這一鍋剛好都是小蝦(又剛好我不愛這麼小的蝦..加上熟過頭蝦肉又更縮~吃來感覺有那麼一點點掃興))

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一鍋二吃的沙茶爐~建議點幾道火鍋料才不會那麼空虛..

扁魚湯底很香(但我們海鮮層數不夠多加上有一層是熟蝦~所以湯頭沒有很鮮味..但還好湯底可以打包隔天自己採買再吃一次鍋))  

我們巧遇運動的朋友熱心提醒..若遇人多客滿就會像他們點完菜等了一小時才上菜~順便講給有興趣的朋友做參考

二人吃三層900元加上一盤豬肉200元結帳1100元不另收服務費

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海鮮塔看似差不多~但若可以用不同方式去呈現自然會吸引喜歡自家方式的客人上門!!

 

双月的海鮮塔 因為是一次蒸到底((所以就容易覺得貝類和蝦類蒸過頭肉質小縮水))但双月的海鮮沾醬很到位是吃海鮮專用的我們有喜歡..就連沙茶醬也很有自家特色~

 

蒸氣的海鮮塔 是分類去蒸~給客人吃的是新鮮剛好的鮮甜熟度((也因為要時時注意各桌的蒸煮時間所以就算店裡人手不少也還是覺得店員好忙好忙~因此也容易烙糕客人蒸煮的東西))海鮮薑醋沾醬偏酸少了點微甜和一般現成的沙茶.蔥蒜辣椒

 

珍妮自己不算特別愛吃海鮮~純粹都是不專業的愛嘗鮮比較多..有興趣的朋友參考看看囉!!

 

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大阿姨 珍妮

大阿姨 珍妮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 台達徵信社
  • 先蒸海鮮...
    好特別的火鍋!!!
    謝謝你的分享
  • smil63963188
  • 看起來超級好吃,改天來吃吃看
  • 訪客
  • 魚是 那個魚
  • 我真的不認識他..第一次吃到..吃來很軟嫩很軟嫩..嫩到不知道在吃什麼

    大阿姨 珍妮 於 2016/03/29 10:17 回覆

  • 光芒室設
  • 第一次看到用蒸的
    超酷的~
    既然在台南那我也要去朝聖了
    謝謝你的分享~
    有空歡迎到我的版走走^^
  • 訪客
  • 那是生蝦 火燒蝦
  • 訪客
  • 那個魚裹粉炸好吃 不便宜
  • 所以這是什麼魚><"

    大阿姨 珍妮 於 2016/06/19 16:54 回覆

  • 淘蚵寶
  • 太誘人了~~謝謝分享!

    我們是台南四草採蚵人家, 愛吃海鮮的網友,
    也歡迎預購回去烤! 極鮮肥美
    http://seafood123.com.tw/
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