好強的烤鴨魅力!!!.......
5月底到高雄馬玉山文創走走回家時(看見高速公路上出現仁武標示牌))立馬跟咖搭車提起我看版友嘉嘉的部落格大推過高雄仁武烤鴨~還說麵皮一定要多買(吃不完隔天做蛋餅)..感覺就是超((拉長音))厲害!!!
就醬..雖然有點過頭..但還是趕快下交流道又小小回頭來找仁武烤鴨(((告愛價的丟)))重點是還不確定位置"拿著手機"尋找時..就看見這間揪誇張的門口!!
仁武烤鴨
地址 高雄市仁武區鳳仁路95號
營業時間 週一~週五下午2點到8點 週六日上午10點到8點(每週二公休)
仁武烤鴨店的後方備有停車場..這裡除了排對外帶也有內用位置..
排隊人潮以一種S型交會著..人朝雖然很多但我覺得店家動作也很快..從我進入隊伍已經是S型後方馬路上了..跟著隊伍前進大約20分鐘就拿到烤鴨!!
自從我被台南某知名烤鴨嚇過後~看見這樣乾乾淨淨的烤鴨環境都會忍不住想ㄅ一下!!!
每一隻剛烤好還很飽滿尚未消風的烤鴨~金西西的焦糖色澤..看就是很好吃ㄚ!!!
菜單 (不便宜沒錯)
排隊等候時 看見好多人都有帶一盒米血..
還是超級燒呼呼的烤鴨..片鴨肉的阿姨手工好快..一邊片還燒乎乎的在噴汁
左邊是鴨右邊是麵皮新鮮現做!!難怪嘉嘉說她一定會多買麵皮
手工荷葉餅!!!
這裡烤出來的餅皮還呈現一種軟酥軟酥感~好想要現吃喔><"
內用的環境也不錯((只是這樣就不能喝><"))~
不要被誇張的人潮嚇到..20分就可以拿到我覺得很OK啦!!
一拿上車就聞到陣陣烤鴨香..夭壽喔><"..還沒上高速公路就先路邊停車把坐椅攤平先嗑在說!!
一鴨2吃(還多買一份麵皮))..470+麵皮??多少我忘了
下次考慮現場吃...都是燒呼呼..都是塑膠袋><"
片鴨肉的焦糖色澤外皮~真的跟他的顏色一樣誘人..香!!烤鴨好香!!!
熱呼呼的烤鴨香氣帶著油茲茲的肉感~好吃
片下腿肉..鴨骨也送你啃!!
新鮮現烤的麵皮~很薄而且口感軟嫩又有彈性..
看麵皮還會透光就知道他多討喜...
薄薄一片包著蔥段鴨肉片在擠上甜麵醬..麵皮薄又軟Q..鴨皮烤香多汁肉嫩和甜鹹麵醬~好吃..難怪人家生意好!!
醬炒
仁武的醬炒~爆了很多蔥段..
沒有太多湯湯水水 ..收的很乾(還是因為沒有蔬菜出水??)
醬料口味重但好下飯也好吃~啃著會過癮!!!
米血 附了醬油膏和辣椒醬
古早味!!..
不像一般米血太過扎實..吃來軟Q的米血加上薑絲和甜鹹醬汁吃來就是古早味
仁武烤鴨好吃我喜歡~雖然我不會特意過去買..但若從高雄回來是可以順路經過一下^^!!!
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