大阿姨珍妮的美食旅遊

來自日本北海道札幌..道地北海道拉麵 單純的麵體Q彈湯醇順口

4/30之前 週一至周五"前30碗"--拍照打卡蔥味噌拉麵優惠100元

仁之藏拉麵 日本北海道札幌拉麵

地址 台南市東區大同路一段117號

營業時間 上午11點-下午2點 下午5點-晚上7點

已經開幕有段時間的仁之藏..在FB上先看到嘉嘉打卡又看到另一位版友打卡(2個評論不一樣)..離我不算遠加上想吃拉麵就出門了!!

門口就有價目表 有味噌和醬油湯頭 價位分別在190-280元不等

下午一點來客滿 前面還有一位客人在候位..沒多久後面又來了3位客人..

(店裡大約只有15個位置..所以來幾乎都是要等一下下)

等位時正好看見掌廚煮麵的今野社長親自端麵到客人桌上

點了一個最簡單的 蔥味噌拉麵 210元(試營運期間折扣20.加麵不加價)

我的左右2個男生都是加麵版..

調味料除了辣椒..另外2罐拉麵胡椒粉和生椒楜椒粉??..一樣都是胡椒粉聞起來香氣不一樣

蔥味增拉麵  一端上來乍看是有點虛迷...

肉片略單薄(((台南人被八寵壞了..麵一端上來都先看肉片~哈哈)))

湯裡還有肉末 

我很愛吃麵..先將麵拉出來((感覺不讓他透透氣怕麵軟掉-結果我這碗吃下來麵一直都很Q彈))

不是拉麵細直麵也不是雞蛋麵 這個彎彎蹺蹺的拉麵有口感很彈牙我很愛(只是剛入口有個油麵味?但在吃2口就還好)

湯頭濃醇順口(沒有豐厚的油脂那般膩口) 熱熱喝不覺得太鹹剛剛好~

這樣的拉麵和湯頭我喜歡..除了肉太單薄

加了點辣椒試試~

會辣!!!當下嘴巴只有辣><"...(想試試的朋友請酌量)

他家辣椒沒有多餘的香氣只有辣度~湯頭喝來多一點點的不同味..還是好喝順口

好食~湯沒喝完((不是不好吃..只是因為熱量高有吃到有喝到就滿足了))

個人口感 拉麵麵體 從頭到尾都是Q彈有勁 湯頭濃醇好喝順口不油膩..配料不多是真的~但我愛他家的麵.湯..吃完我自己很喜歡

因為不同朋友來吃..大家評價不一.有說蔥太生.湯太鹹 有人蔥太少.有人說肉太薄..略貴

我最近2次拉麵都在夢時代吃的..覺得價位都差不多~應該說是台南的2大拉麵CP值太高^^