大阿姨珍妮的美食旅遊

南紡夢時代~美食街 三田製麵所的乾溼分離吃麵法!!!

南紡因為離我家近..常常一個不小心就來吃飯><"..最重要一進來美食街繞2圈要找到想吃的不算太難..

三田製麵所(南紡夢時代)

地址 台南市東區中華東路一段366號地下1樓(南紡夢時代美食街)

三田2012年以日本製麵機自製粗麵和特製的濃厚湯頭沾麵吃法為話題性進駐台灣市場!!

當時在台灣極少見的沾麵..現在不少拉麵店也紛紛推出沾麵吃法((我就好想吃吃看八峰亭的沾麵))

12點多的三田製麵所已經客滿抽號碼牌等叫號(我們是第三組..15分就叫到我們)

用餐前的小提醒..用餐人數要到齊.才能入內用餐!!

菜單(有興趣直接往下拉) 麵類在210-260不等 另外還有60-12不等的小菜

既然來三田 沾麵感覺是必吃的選項

我家欣燁2年級~店家有100元的低消規定..

濃厚豚骨魚介拉麵(原味)210元..

湯頭濃郁還不錯就是太鹹了點.. 拉麵雖細但有硬度~好吃..^^..

請服務生給我們高湯降低鹹度..

欣燁點的海苔30元...((小朋友只是純粹想亂吃^^

濃厚屯骨魚介沾麵(辣味)220元

(可依食量選擇麵量~140G-280g都是210-220元)我對公克數沒有概念.點了中份量

先將沾麵內容物拌勻

粗麵的麵體有點像烏龍麵般的軟Q..又更有彈性..

整個浸泡沾附醬汁~在一大口的孫孫孫..沾麵醬汁味道很濃厚有種我說不出來的強烈感~其實當下我吃不大習慣也偏鹹

加入高湯調整稀釋這濃厚湯稠的醬汁..在到進乾麵的食材吃來終於有順口也感覺較能接受..最後一吃的喝湯我還是不太習慣

唐揚炸雞120元~點來湊低消^^ 油感頗重((但也有人說炸雞的油感其實不是油..是油和水))

可能我們拉麵吃飽了..所以炸雞感覺一般..沒吃完外帶!!

嚐鮮不錯..總不能老是吃台灣人開的日本拉麵拼命誇好吃吧!!!

菜單 三田的拉麵就只有一種豚骨湯頭2款麵..不是湯拉麵..就是乾的沾拉麵..有興趣的朋友不妨嚐嚐看..